【青岛老字号】酒香4000年 即墨老酒飘新味道

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2018-10-07

    在春秋战国时期,即墨一带酿造的黄酒是民间最常用的助兴饮料,称为“醪酒”;到了宋代,酿酒压榨技术已经成熟,成为当地的一大行业;清代时,即墨城内有“隆盛栈”这样的老酒馆十几家,“可以说,即墨老酒的酿造技艺是世代延续积累而成的。

”  1949年新中国成立后,即墨县人民政府组建了“即墨县黄酒厂”(1988年7月更名为山东即墨黄酒厂)。

为便于同其它地区生产的黄酒区别,同时也取“陈年佳酿”之意,山东即墨黄酒厂将自产的黄酒称为“即墨老酒”。

2013年即墨老酒传统酿造工艺被列为“省级非物质文化遗产”,即墨老酒也以此享有了“黄酒北宗”的美誉。           转变营销模式省内掌控终端店3万多家  韩吉臣说,为占领市场,即墨黄酒厂在中国北方黄酒行业首先引进了快消品直销模式。

在省内掌控终端店3万多家,加快了产品流通。

  即墨黄酒厂在深耕流通、商超、餐饮、医药、专卖店等传统渠道的同时,开发了私人定制、电子商务及特殊销售渠道。 于2013年试水电子商务,与国内专业酒水电子商务销售平台酒仙网达成战略合作,2014年开辟了官方网上商城,并先后开通了天猫、京东等网上专卖店,销售网络遍布全国26个省市,2014、2015年同比增长115%、589%,发展势头良好。

(通讯员冷蓬勃青岛新闻网记者朱颖)                        。